{"id":4856,"date":"2016-10-28T18:06:20","date_gmt":"2016-10-28T16:06:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lecardinal-brasserie.ch\/cardinal-restaurant-historique-de-lannee-2017\/"},"modified":"2018-01-24T09:00:17","modified_gmt":"2018-01-24T08:00:17","slug":"icomos-stimmt-fuer-historische-restaurant-des-jahres-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecardinal-brasserie.ch\/de\/icomos-stimmt-fuer-historische-restaurant-des-jahres-2017\/","title":{"rendered":"ICOMOS stimmt f\u00fcr Historische Restaurant des Jahres 2017"},"content":{"rendered":"

ICOMOS stimmt f\u00fcr bestes Hotel und Historische Restaurant des Jahres 2017<\/h3>\n

Die Gewinner sind das Hotel Milit\u00e4rkantine in St. Gallen und die Brasserie Le Cardinal in Neuenburg<\/h2>\n

\u00abHistorisches Hotel des Jahres 2017\u00bb ist das Hotel Milit\u00e4rkantine in St. Gallen. Der Preis f\u00fcr das \u00abHistorische Restaurant des Jahres 2017\u00bb geht an die Brasserie Le Cardinal in Neuenburg. Zum 21. Mal werden die j\u00e4hrlichen Auszeichnungen an gastgewerbliche Betriebe f\u00fcr den Erhalt und die Pflege historischer Bausubstanz verliehen. Tr\u00e4ger ist ICOMOS Suisse, die Landesgruppe des Internationalen Rats f\u00fcr Denkmalpflege, in Zusammenarbeit mit\u00a0GastroSuisse<\/a>, hotelleriesuisse<\/a> und\u00a0Suisse Tourisme<\/a>.<\/p>\n

Historische Restaurant des Jahres 2017 ist Brasserie Le Cardinal, Neuenburg<\/h2>\n

Das im Herzen Neuenburgs gelegene Restaurant Brasserie Le Cardinal ist ein wahres Kleinod \u2013 die Jugendstileinrichtung sorgt f\u00fcr ein in der Schweiz wohl einmaliges Ambiente.<\/p>\n

1902 wurde im Erdgescho\u00df des 1733 errichteten Geb\u00e4udes die Brasserie Le Cardinal eingerichtet, die von au\u00dfen eher unscheinbar wirkt. Bei genauerem Hinsehen erkennt man jedoch, dass die unterschiedlich gro\u00dfen Fenster mit gebeizten Blumenstrau\u00dfmotiven dekoriert sind, was auf eine prachtvolle Innenausstattung schlie\u00dfen l\u00e4sst. Beim Eintreten sticht der f\u00fcr die Belle \u00c9poque typische Jugendstildekor sofort ins Auge: Farbige Fliesen, auf denen Wasserv\u00f6gel und Wildblumen, M\u00e4rchenschl\u00f6sser, Pfauen und exotische Papageien inmitten von Fantasielandschaften dargestellt sind, zieren die W\u00e4nde.<\/p>\n

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