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TARTARE DE THON À LA TAHITIENNE #brasserielecard
🇫🇷 BALLOTTINE DE FLÉTAN EN VIENNOISE D’AI
🇫🇷 TARTARE D’ASPERGES ET FRAISES, coulis d
#brasserielecardinal #restaurantneuchâtel #restau
#brasserielecardinal un condensé de notre carte
#brasserielecardinal #lecardoche #restaurantneucha
La surprise du chef 🧑🏼🍳 de notre carte
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Rue du Seyon 9, 2000 Neuchâtel, Suisse
9:00 - 23:30 Lundi à Samedi
+41 32 725 12 86
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Our french wines are selected by Fabienne and André Crelier.
White wines
Chasselas barrique La Grande Feuillée
43.–
Domaine Grisoni, Cressier
Le verre
$6.1
Pouilly fumé
56.-
Cédric Bardin
Chardonnay barrique "Expression"
64.-
Alain Gerber, Hauterive (Bio)
Le verre
9,20
Sauvignon Blanc, Le Landeron
46.-
Chantal Ritter-Cochand
By the glass
$6.6
Sancerre blanc, 2023, Cédric Bardin
34.-
La chopine
Chopine
Neuchâtel blanc, Alain Gerber
Hauterive
Le verre
$3.5
Désirée 5dl
17.-
Gewurztraminer, Caves du prieuré
49.-
Cormondrèche
Au verre
$6.9
Pinot gris, Caves Ville de Neuchâtel
49.-
the glass
7.-
Château la Tour de Mirambeau
44.-
ENTRE DEUX MERS
le verre
6,40
« Le Noisette » (moelleux)
39.-
Côtes de Gascogne Domaine Pajot, Vin biologique
Le verre
$5.6
Neuchâtel blanc, Alain Gerber, Hauterive
$3.2
BY THE GLASS
Cru de Champréveyres, Alain Gerber
37.-
Hauterive
Sancerre, Cédric Bardin
54.-
Rosé wines
Château la Tour de Mirambeau
42.-
ENTRE-DEUX-MERS
By the glass
6.-
OEil-de-perdrix, Cave du Cep Félix, Cortaillod
$5.2
By the glass
Oeil-de-Perdrix, Olivier Lavanchy, Désirée 5dl
33.-
La Coudre
OEil-de-perdrix, Alain Gerber, Hauterive
46.-
OEil-de-Perdrix, Caves de la Ville de Neuchâtel
46.-
Red Wines
Château Cru Godard 2020
46.-
Bordeaux, Côtes de Francs
Le verre
$6.6
L'Utopie des vignes, Lubéron 2015
62.-
Guillaume Gros
Clos d'Espinous, Corbières 2022
43.-
Rémy Jallet
Le verre
$6.3
Les deux sauvages, assemblage caves du cep
50.-
Cortaillod 2021
Le verre
7.-
Les jardins, Faugères 2023
43.-
Domaine Saint Antonin
Le verre
6,20
La vigne d'Albert, Bergerac 2023
44.-
Domaine de Conti
Montadou de la Feilho, Corbières 2022
59.-
R.Jalliet
Chirouble « Chatenay » 2022
37.-
Domaine Laurent Gauthier
Cahors 2022, L'enclos
46.-
Château Fantou
Château Fombrauge 2019
70.-
Saint Emilion Grand Cru
Château Faugères 2020
82.-
Saint Emilion grand cru
Chirouble 2022, Châtenay vieilles vignes
34.-
Domaine Laurent Gauthier
Les Cailloutis 2023, Domaine des Landions
74.-
Cortaillod
Les 3 diablotins, Caves du Cep Félix
50.-
Cortaillod
Le verre
7.-
Madiran, "Marty" 2020, Domaine Laougué
56.-
Cahors, "Les juvéniles" 2022, Château du cèdre
46.–
Le verre
$6.4
Quinta do Escudial, Dao 2017
56.–
Galotta 2022, les réserves
64.-
Vin de pays romand, Domaine La Grillette
La Pastourelle de Clerc Millon
72.-
Pauillac 2020
Kalys 2022, Minervois, Lauraire des Lys
43.-
Saint Joseph 2022
68.-
Domaine Monier Perréol
Pinot noir 2023
Caves de la ville de Neuchâtel
Le petit Saint Vincent, Saumur Champigny 2022
49.-
Divico 2022 le Landeron, Chantal Ritter-Cochand
65.-
Diolinoir barrique, Olivier Lavanchy, La Coudre
56.-
Pinot noir barrique, Caves du Cep, Cortaillod 2022
60.-
Pinot noir 2024, Le Landeron
43.-
Chantal Ritter-Cochand
Le verre
$6.2
Magie noire, Assemblage Caves du prieuré 2022
58.-
Cormondrèche
L'héritage de Chasse-Spleen 2020
55.-
Haut Medoc
Pavillon de Léoville Poyferré , Saint-Julien 2017
74.–
Gigondas 2021, Domaine Santa Duc
72.-
Vin biologique
Crozes-Hermitage 2018, Gilles Robin
66.-
Vin biologique
Bandol 2021, Domaine La Suffrene
64.-
Désirée
49.-
Pinot noir, Olivier Lavanchy, La Coudre
33.-
Désirée 50cl
Pinot noir 2021, Caves de la Ville de Neuchâtel
43.-
Mercurey 1er Cru 2021, Clos des Montaigu
59.-
Domaine Patrick Guillot
La Coquine, Domaine des 3 Poules
42.-
Au verre
6.-
Saint-Chinian 2017, Château Prieuré des Mourgues
44.-
« Nature », Ventoux, Domaine de Fondrèche 2020
43.-
Vin biologique
Champagnes & Sparkling wines
Val de Rance « Cidre bouché brut Cru Breton »
$6.5
2.5dl
Mauler Cuvée Tradition Brut
58.-
Au verre
9.-
Champagne Ployez-Jacquemart Brut
89.-
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